Guide de Hita : Découvrez la charmante "Kyoto de Kyushu" dans la préfecture d'Oita

Le contexte historique de Hita et son importance à l'époque d'Edo

L'implantation humaine dans la région de Hita remonte aux débuts de l'histoire du Japon. Située au centre de Kyushu, Hita est devenue un important comptoir commercial et un centre religieux à l'époque médiévale. En 1593, le puissant seigneur de guerre Toyotomi Hideyoshi a pris le contrôle de Hita, fortifiant la ville pour en faire sa base de conquête de Kyushu. Hideyoshi a ensuite passé le contrôle à Tokugawa Ieyasu, le premier shogun de la période Edo, qui a fait de Hita une ville tenryo sous l'autorité directe du shogunat. Au cours de la période Edo, Hita s'est considérablement développée, prenant modèle sur Kyoto en matière d'architecture et de culture marchande. Cet héritage est toujours présent à Hita aujourd'hui et attire de nombreux visiteurs.

Rue de Kuma, Hita, préfecture d'Oita

Exploration de Mameda : un quartier inspiré de Kyoto

Le quartier de Mameda, situé juste au nord de la gare de Hita, est le principal quartier inspiré de Kyoto, avec un réseau de rues droites bordées de bâtiments historiques. Flânez dans les rues pleines d'atmosphère et visitez des sites tels que labrasserie de saké Kuncho Shuzo et son musée sur la production de saké et de shochu, le musée de la médecine traditionnelle Nihon Marukan, situé dans un impressionnant bâtiment de l'ère Edo, et le Hita Shoyu Hina Goten, qui expose des milliers de magnifiques poupées de hina. Des boutiques vendent des objets artisanaux traditionnels et vous pouvez louer un kimono pour vous promener dans les rues avec style. Ne manquez pas de goûter aux célèbres plats d'anguille de Mameda dans des restaurants de longue date comme Mabushi Senya.

Brasserie de saké Kuncho Shuzo, Mameda, Hita, préfecture d'Oita

Musée de la médecine traditionnelle Nihon Marukan, Mameda, Hita, Oita

Kuma : Un village de pêcheurs traditionnel transformé en district de sources thermales

À quelques pas au sud de la gare de Hita, l'ancien quartier de Kuma s'est développé à partir d'un village de pêcheurs traditionnel le long de la rivière Mikuma. Aujourd'hui, c'est le quartier des sources thermales onsen de Hita, avec de nombreuses auberges ryokan et des hôtels modernes proposant des bains avec les eaux géothermiques de la région. Les principales attractions de Kuma sont les bateaux de plaisance yakatabune qui naviguent sur la rivière, offrant des dîners et la possibilité d'observer les cormorans pêcher le poisson doux ayu (mai-octobre). Séjournez dans un établissement situé au bord de la rivière, comme l'hôtel Mikuma, Sansuikan, Sanyokan ou Yorozuka, pour réserver une croisière en yakatabune.

Amagase : Une petite ville de sources thermales avec une expérience unique de bain de rivière

Amagase est une petite ville d'onsen située le long de la rivière Kusu, à environ 15 minutes de train à l'est de Hita. Ses sources d'eau chaude datent d'environ 1300 ans. Outre de nombreux ryokans, le principal attrait d'Amagase est le bain Yakushinoyu, situé dans le lit de la rivière, où l'on peut profiter d'un bain mixte à ciel ouvert, au fil de l'eau. Amagase est l'une des principales villes d'onsen de la préfecture d'Oita, avec Beppu et Yufuin.

Bain de source chaude de la rivière Yakushinoyu, Amagase, préfecture d'Oita

Onta : Un vieux village de potiers connu pour ses objets traditionnels d'Onta

Onta est un petit village de potiers situé dans les montagnes, à environ 15 km au nord de Hita. En le visitant, on a l'impression de remonter dans le temps, le bruit des marteaux actionnés par l'eau qui battent l'argile résonnant dans la vallée. La production de poterie n'a guère changé depuis 300 ans, tout étant fait à la main à l'aide d'outils et de techniques traditionnels. La poterie d'Onta-yaki se caractérise par sa praticité et sa durabilité, et est destinée à un usage quotidien. La ville compte 10 familles de potiers, chacune disposant d'une boutique pour vendre ses produits. Pour en savoir plus sur Onta, cliquez ici.

Poterie et four d'Onta, village d'Onta, Hita, préfecture d'Oita

Spécialités culinaires et boissons locales à déguster à Hita

Grâce à la richesse de son environnement naturel, Hita est connue pour un certain nombre de spécialités locales :

• Les plats à base d'anguille, en particulier dans le quartier de Mameda, sont devenus populaires à l'époque d'Edo, lorsque la consommation de viande était limitée. Essayez le hita-mabushi (anguille sur riz) dans des restaurants comme Mabushi Senya.
• Le poisson doux Ayu est le favori de la région de Kuma. Il est pêché par les cormorans et servi frais lors des dîners sur les bateaux yakatabune.
• Le saké des brasseries comme Kuncho Shuzo a une saveur nette et croquante grâce à la qualité de l'eau de Hita.
• Leshochu est également fabriqué dans des distilleries comme Iichiko, Mori et Seishin.

Bateau-restaurant Yakatabune sur la rivière Mikuma, Kuma, Hita, préfecture d'Oita

Comment se rendre à Hita en train ou en voiture et informations pratiques sur le voyage

Hita est facilement accessible en train ou en voiture depuis les villes de Fukuoka ou d'Oita :

• En train, depuis la gare Hakata de Fukuoka, prenez le Kagoshima Shinkansen ou un train rapide jusqu'à Kurume, puis changez pour la ligne JR Kyudai jusqu'à la gare de Hita (90 minutes).
• En voiture, Hita se trouve juste à la sortie de l'autoroute d'Oita, entre Fukuoka et Oita. Descendez à la sortie Hita.
• Des bus partent de la gare de Hita vers des sites comme Amagase et Onta. Des taxis sont également disponibles.
• Le site Internet touristique en anglais de la ville se trouve à l'adresse suivante : http://www.en.oidehita.com/.

Avec son charme historique, ses sources d'eau chaude, son artisanat traditionnel et sa cuisine savoureuse, Hita a de quoi satisfaire tous les types de voyageurs. Prenez le temps d'explorer cette ville atmosphérique lors de votre prochaine visite à Kyushu.