5 restaurants où manger des sushis à Kyoto 京都のすしを食べる5軒のレストラン

Sushis, makis et sashimis en folie

Spécialité culinaire emblématique du Japon, le sushi se déguste dans de nombreux restaurants à travers l'archipel. De passage à Kyoto, comment choisir un lieu où goûter les fameux sushis ? Vivre le Japon vous propose 5 adresses pour vous régaler.

Vous pourrez choisir entre plusieurs ambiances pour manger, au bar devant les chefs, à une table devant les fenêtres donnant sur la rivière Kamo, ou encore à une table au sol plus intimiste.

Attention cependant, il vous faudra patienter un certain temps avant de pouvoir vous installer si vous arrivez au restaurant entre 19h et 21h. Nous vous conseillons donc de vous y rendre en début ou fin de soirée, le restaurant étant ouvert de 17h à minuit.

Adresse : 133-1 Ishiyacho, Pontocho Sanjodori Sagaru, Nakagyo-ku, 604-8002 Kyoto

Sushi Tetsu

La salle du restaurant

Sushi Tetsu

Sushi Tetsu

Des onigirizushi à Sushi Tetsu

Hayakusouki

Situé en plein cœur du quartier shopping de Kyoto, l'établissement s'organise sur deux étages et cache quelques belles surprises culinaires. Très pratique si vous voulez manger rapidement, il vous suffit de vous installer sur un des tabourets en face des chefs. 

Ensuite, à vous de jouer ! Attrapez simplement une assiette qui vous fait envie lorsqu'elle passe devant vous, la plupart étant facturée 146 yens (1€15). A votre départ, un employé comptera le nombre d'assiettes consommées pour vous fournir la note.

 

  • Adresse : 440 Ebisucho, Nakagyo-ku, 604-8005 Kyoto

 

Musashi

La salle principale de Musashi

Flickr Chris Gladis

Vous pourrez voir le maitre sushi préparer chaque plat, avec des ingrédients de très haute qualité pour des sushis savoureux. Rien d'étonnant donc à ce que l'établissement ait été récompensé d'une étoile Michelin.

Une expérience exceptionnelle, si bien qu'il vous faudra compter au minimum 20 000 yens (158€) par personne pour le repas complet. Le nombre de place étant limité, nous vous conseillons de réserver un peu en avance.

  • Adresse : 507-123 Giommachi Minamigawa, Higashiyama-ku, Kyoto 605-0074
  • Téléphone : +81 90-3721-3338
Matsudaya

La salle du restaurant

Pocket concierge

Matsudaya

Un sushi à Matsudaya

Pocket concierge

En effet, à Kappa Sushi, l'onigiri zushi est roi, et proposé à des prix modérés pour la qualité des produits : entre 100 et 700 yens la pièce.

Vous trouverez également des sets sushis ou sashimi, et des menus complets. Les chefs, qui parlent anglais, seront ravis de vous expliquer chaque sushi.

 

  • Adresse : Immeuble Shiori, 1-2F, Pontocho Shijonoboru, Matsumoto-cho, Nakagyo-ku, Kyoto
kappa sushi

La salle du restaurant

sharing-kyoto

kappa sushi

Set de sushis à Kappa Sushi

sharing-kyoto

La spécialité du chef, qui a repris l'affaire familiale, est le sushi au maquereau. L'établissement est également célèbre pour son inari zushi, une poche de tofu frit et garnis de riz vinaigré et légumes. 

La toute petite salle au sol en pierre et murs lambrissés vous fera vous sentir comme à la maison...

 

  • Adresse : 292-1 Kitagawa,Gion machi, Higashiyamaku, Kyoto

 

Plateau de sushi du restaurant Izuju.

Plateau de sushi du restaurant Izuju, à Kyoto

DR

Izuju

Entrée du restaurant Izuju.

DR

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Demachiyanagi, Kyoto

  • 49m²
  • 2 personnes
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  • 2 personnes
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Demachiyanagi, Kyoto

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Demachiyanagi, Kyoto

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