Les meilleurs buffets à volonté (Tabehodai) de Tokyo
- Publié le : 09/11/2026
- Par : Phoebe
- Youtube
Buffet au Japon
@pixabay
À Tokyo, le plaisir de manger n'a (presque) pas de limites ! Au Japon, le concept de tabehodai (littéralement « à volonté ») permet de découvrir une multitude de spécialités sans compter les bouchées. Du buffet haut de gamme aux adresses plus accessibles, l'équipe de Japan Experience vous présente sa sélection de bonnes tables pour vous remplir l’estomac à Tokyo !
1. Ginza Happo (Shinjuku)
Ginza Happo est l'adresse de référence pour les amateurs de buffets d'exception. L'établissement propose un choix impressionnant de plus de 150 spécialités réparties en trois univers gourmands : japonais, chinois et occidental.
Au menu, on retrouve notamment des crabes royaux, des fruits de mer frais, des sushis, des viandes à griller directement à table, ainsi qu'une sélection de plats chauds et de desserts. Sa formule haut de gamme inclut également les boissons alcoolisées à volonté, idéale pour une soirée festive entre amis ou une immersion culinaire !
Ginza Happo
ginzahappo.owst_.jp
INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES
ADRESSE : Oriental Wave Building, 3F, 5-17-13 Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo
HORAIRES: Tous les jours, de 11h30 à 22h00
PRIX MOYEN : environ 13 000 yen (120 min), 15 000 yen (150 min) et jusqu'à 18 000 yen pour les formules premium tout inclus
ACCÈS: à 6 min à pied de la gare JR Shinjuku et à 1 min de la station Shinjuku-sanchome (sortie E2)
Ginza Happo
@ginzahappo.owst_.jp
2. Hina Sushi (Nishi-Ginza)
Hina Sushi réinvente le buffet avec un concept d'all-you-can-eat haut de gamme. Ici, pas de tapis roulant ni de plats préparés à l'avance : vous commandez directement vos pièces préférées parmi une soixantaine de variétés sélectionnées par les chefs, garantissant une fraîcheur optimale à chaque bouchée.
La carte met à l'honneur des pièces de choix, comme le thon gras (otoro), les oursins (uni) ou les œufs de saumon (ikura). Une bonne alternative pour savourer des sushis d'une qualité digne d'un comptoir traditionnel, la liberté en plus !
INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES
ADRESSE : Nishi-Ginza Department Store, 2F, 4-1 Ginza, Chuo-ku, Tokyo
HORAIRES: en semaine, de 11h30 à 23h, le weekend, de 11h à 22h (jusqu'à 22h30 le samedi)
PRIX MOYEN : déjeuner à partir de 2 500 yen, buffet du soir autour de 4 900 yen
ACCÈS: à 2 min à pied de la gare de Yurakucho et à 1 min de la station de métro Ginza
Hina Sushi
@hinasushi_official on Instagram
3. MO-MO-PARADISE (Shinjuku Sanchome)
MO-MO-PARADISE est une enseigne bien connue à Tokyo pour ses fondues japonaises à volonté. Le restaurant propose deux spécialités : le shabu-shabu, avec de fines tranches de viande rapidement pochées dans un bouillon, et le sukiyaki, où la viande et les légumes mijotent dans une sauce soja légèrement sucrée.
Plusieurs formules permettent alors de choisir entre différentes qualités de viande, jusqu'au bœuf Wagyu A5. Les viandes sont servies directement à table, tandis qu'un buffet en libre-service propose un large choix de légumes, de nouilles et de sauces pour accompagner le repas.
INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES
ADRESSE : Humax Pavilion Shinjuku Takanodai, 8F, 3-30-11 Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo
HORAIRES: tous les jours, de 11h à 15h, puis de 17h à 22h30
PRIX MOYEN : à partir de 5 000 yen
ACCÈS: au pied de la station Shinjuku-sanchome et à quelques minutes à pied de la gare JR Shinjuku
Mo mo paradise
@mo-mo-paradise.com
4. Musashi Bettei Ganryūjima (Ginza)
Situé dans le quartier de Ginza, Musashi Bettei Ganryujima est spécialisé dans les viandes japonaises. Le restaurant propose plusieurs façons de déguster le bœuf : en yakiniku (grillades à table), en shabu-shabu ou en sukiyaki.
Sa petite originalité ? Un sukiyaki recouvert d'un nuage de barbe à papa qui fond dans le bouillon pendant la cuisson et lui apporte une note légèrement sucrée. On y retrouve également du Kuroge Wagyu, une variété de bœuf japonais réputée pour sa viande persillée, ainsi que plusieurs formules à volonté. Une bonne adresse pour profiter d'un repas japonais autour de la viande, dans un cadre agréable.
Musashi Bettei Ganryūjima
@skco.co_.jp
INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES
ADRESSE: Pacific Ginza Building, 5F, 7-2-20 Ginza, Chuo-ku, Tokyo
HORAIRES: en semaine, de 17h à 23h30, le weekend de 12h à 15h, puis de 17h à 22h30
PRIX MOYEN: formules de 5 000 yen à 8 000 yen
ACCÈS: à 5 min à pied des stations Ginza et Uchisaiwaicho, à 7 min depuis Yurakucho et Shimbashi
Musashi Bettei Ganryūjima
@skco.co_.jp
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5. Sushi and Shabu-shabu Yuzu-an (Shinjuku Nishiguchi)
Yuzu-an rassemble plusieurs grandes spécialités de la cuisine japonaise dans une même formule à volonté. On peut ainsi varier les plaisirs entre sushis, shabu-shabu, tempuras et desserts traditionnels, sans avoir à choisir un seul type de cuisine.
Le restaurant est également pratique pour les visiteurs étrangers, puisque les commandes se passent sur une tablette, avec une interface disponible en anglais.
Plusieurs formules vous sont alors proposées, des menus les plus abordables jusqu'aux options complètes comprenant du Wagyu A5 et des sushis de saison. Yuzu-an est donc une bonne adresse pour découvrir différentes spécialités tout en maîtrisant son budget.
INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES
ADRESSE: Shinjuku Kaleido Building, 6F, 7-1-1 Nishishinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo 160-0023
HORAIRES: tous les jours, de 10h à minuit (dernière commande à 23h)
PRIX MOYEN: formules de 3 300 yen à 7 700 yen
ACCÈS: à 2 min à pied de la sortie Ouest de la gare JR Shinjuku, à proximité immédiate de la station Nishi-Shinjuku
Yuzu an
@yuzuan official on Instagram
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