À la découverte de Kiyosumi Shirakawa: le quartier des cafés de Tokyo
- Publié le : 19/10/2026
- Par : Phoebe
- Youtube
Blue Bottle Coffee
@store.bluebottlecoffee.jp
À Tokyo, Kiyosumi-Shirakawa s'est fait une place sur la carte des amateurs de café. Ici, les entrepôts accueillent désormais des torréfacteurs, des coffee shops indépendants et des adresses où on prend le temps de savourer une boisson chaude. Afin de découvrir les lieux une tasse à la main, l'équipe de Japan Experience vous présente ses meilleures adresses !
RAW COFFEE: une pause le long du parc Kiba
Situé le long de la rue qui longe le parc Kiba, RAW COFFEE mise sur des cafés légèrement torréfiés, qui préservent l'acidité naturelle des grains. Son comptoir se distingue par une machine à espresso intégrée sous le plan de travail, laissant l'espace dégagé entre le barista et les clients pour mieux apprécier l'expérience. On aime également son décor minimaliste, avec son sol en béton ciré.
Nos recommandations ? Pour accompagner votre café, optez pour un cannelé bordelais, croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, ou une part de cheesecake cuit au four.
INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES
ADRESSE: 135-0023 Tokyo, Koto City, Hirano, 3 Chome−2−10 ヒマワリビル 1F
HORAIRES: tous les jours, de 7h à 18h
RAW COFFEE
@rawcoffeejp on Instagram
Arise Coffee Roasters : une adresse excentrique
C'est le pionnier excentrique du quartier, reconnaissable à son local d'angle, encombré de planches de skateboard et de souvenirs de voyages. Le patron, Taiju Hayashi, torréfie lui-même ses grains sur place dans un torréfacteur visible depuis la rue. Là où la plupart des cafés ne proposent que des grains d’Amérique latine ou de d’Afrique de l'Est, Arise est l'un des rares endroits de Tokyo à mettre en avant des grains d’origines plus confidentielles comme la Thaïlande ou la République Dominicaine. Une étape intéressante pour découvrir la scène indépendante du café sur la capitale.
INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES
ADRESSE: 1 Chome-13-8 Hirano, Koto City, Tokyo 135-0023, Japan
HORAIRES: du mardi au dimanche, de 10h à 17h
Arise Coffee Roasters
@arise coffree roasters on Instagram
Blue Bottle Coffee : la star du quatier
C'est en partie grâce à Blue Bottle Coffee que le quartier de Kiyosumi-Shirakawa est devenu un rendez-vous incontournable pour les amateurs de café.
Ouvert en 2015 dans un ancien entrepôt de stockage électrique réaménagé par l'architecte Jo Nagasaka, l'établissement se distingue par son architecture industrielle, faite de béton brut, d’acier et de grandes baies vitrées. Au fond de la salle, un imposant torréfacteur, visible derrière une cloison vitrée, rappelle que le café est ici au cœur de l'expérience. Au comptoir central, les baristas préparent des cafés filtre selon la méthode pour-over, ainsi que des espressos à partir du mélange maison Bella Donovan.
Pour accompagner votre boisson, nous vous recommandons leur gaufre liégeoise préparée à la minute, le péché mignon de la rédaction !
INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES
ADRESSE: 1 Chome-4-8 Hirano, Koto City, Tokyo 135-0023, Japan
HORAIRES: tous les jours, de 8h à 19h
Blue Bottle Coffee
@store.bluebottlecoffee.jp
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Byron Bay Coffee Company : le fleuron du café australien
Ancré dans un petit bâtiment d'angle habillé de bois sombre, cet espace est la vitrine japonaise de la marque née en Australie.
Sa spécificité repose sur son assemblage signature originaire d'Australie et d'Amérique du Sud, torréfié pour offrir des notes très marquées de chocolat noir, de caramel et de noisette. Côté équipement, le bar est taillé pour les boissons lactées : les baristas y préparent le flat white dans la pure tradition océanienne, avec une mousse de lait dense et un double shot d'espresso. C'est également l'une des rares adresses du secteur à servir des meat pies (tartes à la viande) sur le pouce !
INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES
ADRESSE: 3 Chome-3-20 Kiyosumi, Koto City, Tokyo 135-0024, Japan
HORAIRES: tous les jours, de 8h à 19h
Byron Bay Coffee
@Byron Bay Coffee Company Japan on Instagram
Park Stand Tokyo : une halte sympathique entre deux visites
À deux pas du jardin Kiyosumi, Park Stand Tokyo fonctionne comme un bar à espresso dynamique. Sa signature visuelle est son grand comptoir en bois brut.
Au-delà des espressos classiques, le lieu se spécialise dans les lattes aromatisés maison (notamment au sésame noir ou au matcha) et sert des croffles (croissants pressés au gaufrier) cuits à la minute. Des options pour le petit-déjeuner et le brunch sont également disponibles, avec des avocado toasts et d’autres plats légers, si vous souhaitez manger sur le pouce. Idéal avant de se rendre au jardin le plus proche !
INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES
ADRESSE: 3 Chome-4-20 Kiyosumi, Koto City, Tokyo 135-0024, Japan
HORAIRES: tous les jours, de 8h à 18h30
Park Stand Tokyo
@parkstandtokyo_kiyosumi on Instagram
Matcha& : l’adresse à retenir pour changer de l’expresso
Niché dans une ruelle calme du quartier, ce comptoir se distingue par son approche hybride fusionnant la culture traditionnelle du thé vert et l'univers du café. L'espace minimaliste met en valeur le bar où chaque boisson au matcha est fouettée à la main à partir d’une poudre provenant d'Uji.
Sa grande spécificité réside dans ses créations signatures combinant un shot d'espresso à du matcha et du lait d'avoine. Nous vous recommandons également leurs pâtisseries artisanales infusées au thé, comme leurs terrines au chocolat blanc et au matcha et leur cookies au houjicha.
INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES
ADRESSE: Japan, 〒135-0006 Tokyo, Koto City, Tokiwa, 1 Chome−15−11 階 MITSUME内
HORAIRES: jeudi et vendredi, de 12h30 à 17h, le weekend, de 11h à 18h
Matcha&
@matchaand.com
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iki Roastery & Eatery : du café au brunch
Installé dans un ancien entrepôt de stockage de bois de l’époque Showa (1926-1989), au bord du canal Sumida, ce lieu impressionne par son volume architectural.
Au cœur de la pièce trône un torréfacteur géant, visible depuis les tables. La spécificité d'iki est d'allier la torréfaction industrielle à une véritable cuisine de bistrot néo-zélandais : on y vient pour voir les sacs de grain empilés tout en prenant son brunch.
Au menu ? Oeufs pochés sur un pain au levain fait maison, toast à la ricotta et aux figues et pâtisseries en tout genre. Une adresse à privilégier si vous cherchez un véritable repas au cœur du quartier.
INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES
ADRESSE: 1 Chome-4-7 Tokiwa, Koto City, Tokyo 135-0006, Japan
HORAIRES: tous les jours, de 8h à 18h
iki Roastery & Eatery
@iki-expresso.com
Que visiter entre deux tasses ?
Au-delà de ses cafés, Kiyosumi-Shirakawa se découvre aussi au fil de ses jardins et de ses galeries d’art. Commencez par le jardin Kiyosumi, un jardin japonais aménagé autour d'un étang, où des pierres disposées au-dessus de l'eau dessinent un parcours propice à la promenade. Non loin de là, le Museum of Contemporary Art Tokyo (MOT) présente des expositions d'art contemporain japonais comme international.
Les amateurs d'architecture apprécieront également les anciens bâtiments industriels reconvertis en ateliers et en boutiques indépendantes.
Pour terminer la balade, dirigez-vous vers les berges de la rivière Oyokogawa, puis faites une halte dans l'un des nombreux cafés du quartier.
Jardin de Kiyosumi
@wikimedia
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