Osaka
Dotonburi, le canal au coeur d'Osaka
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Vue sur le port d'Osaka
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Le château d'Osaka
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La capitale del Kansai e della gastronomia giapponese
Ci sono percezioni che attraversano i secoli, impressioni che durano. In Giappone, Osaka guarda sempre al futuro. Un importante hub per tutte le tecniche innovative, la capitale economica del Kansai ha un gusto per il denaro, l'audacia e l'ospitalità. Oggi Osaka è la terza città più grande del Giappone dopo Tokyo e Yokohama. Scopri la città di Osaka, la sua audacia, la sua ospitalità e l'animazione di questa città cosmopolita. Mercati, strade animate, negozi accoglienti, gastronomia generosa: visita la capitale del Kansai e lasciati sorprendere dal suo fascino.
Osaka: un porto storico
Terzo porto sul mare interno dal IV secolo e poi per tutto il periodo feudale e fino al XX secolo, Osaka ha costruito la sua reputazione commerciale sulla produzione di tessuti, in particolare i suoi cotoni, poi sulla sua creatività industriale. "Mercato del paese", come dicono i giapponesi, Osaka è la culla dell'industria farmaceutica giapponese e la porta di accesso ai grandi gruppi stranieri che desiderano stabilirsi nell'arcipelago. Osaka è orgogliosa di avere un'alta concentrazione di ricercatori, molto più avanti di Londra e Parigi.
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Viaggiare a Osaka è un'opportunità per sperimentare la bellezza della città, così come la sua ricca storia e il suo patrimonio. Sul delta dello Yodogawa, Osaka è soprannominata la "città con i piedi nell'acqua", perché aperta alle onde del mare e attraversata da canali. Fu in gran parte devastato nel 1945 dalle bombe americane, prima di risorgere rapidamente dalle sue ceneri. L'Esposizione Universale del 1970 ha rivelato al mondo la sua vitalità ei suoi centri di competenza cari agli investitori, nonché il suo patrimonio urbano.
Osaka, uno spirito di libertà
Il fascino della città risiede nelle sue strade animate, nei suoi accoglienti bar e mercati, fonte di tutte le tentazioni. In costante fermento, la città cosmopolita e gourmet, chiamata la " Cucina della Nazione" , concentra miriadi di ristoranti e bar. Fu soprattutto ad Osaka che nacque il takoyaki (soufflé di polpo cotto).
Durante la tua visita ad Osaka , fermati nel quartiere scintillante di Namba, il centro giovanile della città. L'Acquario, di fronte alla Baia di Osaka, il Parco Divertimenti Universal Studio - il terzo dei major di Hollywood - paragonabile a quello di Orlando (Stati Uniti), il quartiere di Dôtonbori , sinonimo di divertimento, sostituisce i suoi vecchi "quartieri dei fiori" per non dire dei piaceri. Assicurati di passeggiare dopo il tramonto lungo il canale in Dotonburi Street e sorseggiare un drink o uno spuntino lungo l'acqua.
Con grande soddisfazione dei cittadini e dei turisti, il Castello di Osaka o Osaka-jô, sebbene distrutto da guerre e incendi e ogni volta ricostruito, veglia sulla città. Qui, gli abitanti hanno uno spirito di libertà, come il monaco e poeta Bashô (1644-1694), maestro di haiku, e il drammaturgo Chikamatsu Monzaemon (1653-1724), autore di famose commedie bunraku (teatro dei burattini) e kabuki .
Osaka è anche considerata in Giappone più occidentalizzata e meno "civilizzata" rispetto ad altre città . Fai attenzione a guidare e invertire il senso di marcia in metropolitana: a Osaka, ti trovi a destra sulle scale mobili.
La gastronomia di Osaka
La città è riconosciuta in tutto l'arcipelago per il suo lato rilassato e piacevole. Non è quindi un caso che qui troverete una ricca tradizione culinaria e una selezione di ristoranti e altri stand di street food che sapranno entusiasmare le vostre papille gustative.
Okonomiyaki e takoyaki sono le due specialità più famose di Osaka. L'okonomiyaki , una specie di frittata giapponese con cavolo, si mangia ad Osaka in molti ristoranti, condita con salsa okonomi.
A freshly served okonomiyaki.
Takoyaki con bonito
Wikimedia Commons
Wagyu beef shabu-shabu
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Non mancate di prendere un vassoio di takoyaki (frittella di polpo) nel distretto di Amerika-mura . I più golosi proveranno anche il kitsune-udon , una ciotola di udon noodles con tofu fritto, o lo shabu-shabu , da condividere come una fonduta cinese.
Cosa vedere a Osaka: l'essenziale
Se Osaka è meno turistica di Kyoto, e meno ricca storicamente e culturalmente, la sua visita è piacevole sotto altri punti di vista. Lo shopping, la scoperta della gastronomia e il tempo libero giapponese ne fanno parte.
- Castello di Osaka . Indirizzo: 1-1 Osakajo, Chuo Ward, Osaka, 540-0002
- L'Umeda Sky Building e la sua vista sulla città. Indirizzo: 1-1-87 Oyodonaka, Rione Kita, Osaka, 531-6023
- I distretti di Shinsaibashi , Namba, Amerikamura e Dotonburi Street
- Acquario di Osaka Kaiyukan . Indirizzo: 1-1-10 Kaigandori, Minato Ward, Osaka, 552-0022
- Il parco divertimenti degli Universal Studios Japan.Indirizzo: 2-1-33 Sakurajima, Konohana Ward, Osaka, 554-0031
- Santuario Sumiyoshi Taisha. Indirizzo: 2-9-89 Sumiyoshi, Sumiyoshi Ward, Osaka, 558-0045
Inoltre, Osaka è una base molto interessante per esplorare tutto il Kansai e i suoi dintorni, essendo estremamente ben servita dai mezzi pubblici. Puoi raggiungere facilmente Kyoto, Nara, il Monte Koya o Kobe e Himeji.
Come si arriva a Osaka?
Il modo più semplice per raggiungere Osaka è in aereo verso uno dei due aeroporti principali: l'aeroporto internazionale di Kansai o l'aeroporto di Itami. Una volta arrivati, prendete il JR Haruka Express dal Kansai International o la monorotaia da Itami per raggiungere il centro della città in circa 1 ora.
Se siete già in Giappone, potete raggiungere Osaka prendendo lo Shinkansen Tokaido da diverse città principali. Da Tokyo, si parte dalla stazione di Tokyo e il viaggio verso Osaka dura circa 2 ore.
Da Nagoya, il viaggio dura circa 1 ora e da Kyoto solo 15 minuti.
Lo Shinkansen offre scenari magnifici lungo il percorso ed è rinomato per la sua puntualità e il suo comfort. È possibile scegliere tra diverse classi, come la Green Car (prima classe) per avere più spazio e comfort, o la classe ordinaria, anch'essa molto piacevole. Una volta arrivati a Osaka, potrete raggiungere facilmente altre grandi città come Kyoto e Kobe, grazie a un'eccellente rete di trasporti pubblici.
Sono disponibili anche autobus espressi economici che partono da Shinjuku a Tokyo. Sono gestiti da diverse compagnie e impiegano dalle 8 alle 10 ore per raggiungere Osaka.
Infine, potete scegliere di noleggiare un'auto da città come Kyoto o Nagoya, per esplorare Osaka e i dintorni in piena libertà.
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