Entonces, ¿es Nagoya realmente "aburrida"? Nosotros decimos que no

Japón es un país famoso por sus grandes ciudades. Tokio, la capital, es el centro metropolitano más poblado del mundo, con una cultura colorista y polifacética que lo refleja. Yokohama, no muy lejos, es un bastión junto a la bahía con identidad propia. Y Osaka, famosa por su vibrante energía y su comida callejera que satisface tanto el estómago como el alma.

Estas ciudades conforman las tres más pobladas del país. Pero, ¿qué ocupa el cuarto lugar en este ranking?

¿Kioto?

¿Sapporo?

¿Fukuoka?

¿Sendai?

La respuesta es Nagoya, la capital de la prefectura de Aichi y una ciudad que, a pesar de estar entre las cinco más pobladas del archipiélago, desgraciadamente se ha ganado cierta reputación. No una reputación de mala ciudad en sí. No, hay un carácter inherente a algo así.

En cambio, a Nagoya se la suele etiquetar con el que quizá sea el peor calificativo que le puede caer a una ciudad de su tamaño: aburrida.

Pero aprovecharemos la oportunidad para poner pies en polvorosa antes de seguir con esas afirmaciones. No, Nagoya no es aburrida. Ni mucho menos. De hecho, nos atreveríamos a decir que Nagoya es impresionante.

Nagoya es una ciudad que ocupa el espacio entre el atractivo urbano contemporáneo y un crisol de cultura. Hay cosas que Nagoya hace muy bien y por las que más gente debería conocer la ciudad, y son su distintiva cultura gastronómica, su rica historia como "Ciudad de los samuráis" y sus parques de atracciones que rivalizan con los de muchas otras ciudades del país.

Profundicemos en cada uno de estos pilares del atractivo de Nagoya para que pueda empezar a planificar su próximo viaje a una de las ciudades más infravaloradas de Japón.

Una cultura gastronómica

Todos los lugares de Japón destacan por su comida y su gastronomía. Sin embargo, cuando se trata de una cultura gastronómica destacada, Nagoya realmente está en una liga propia. Nagoya es conocida por sus sabores más atrevidos y contundentes en comparación con otras partes del país. Los platos típicos de Nagoya son una parte esencial de la lista culinaria japonesa, y cualquier autoproclamado "aficionado a la comida japonesa" que no preste atención a Nagoya tiene una laguna evidente en su currículum.

Especialidades locales

En Nagoya, el término "Nagoyameshi" (que significa literalmente comida de Nagoya) se utiliza con mucho amor y reverencia. Describiendo las especialidades locales que destacan por sus sabores más fuertes y su apetitoso enfoque en el umami puro, ¡vale la pena visitar Nagoya solo por su gastronomía! Eche un vistazo a algunos de nuestros platos favoritos de Nagoya

• Hitsumabushi

• Akamiso/Hatchomiso

Elakamiso es una pasta de soja de color rojo intenso y sabor intenso que fermenta durante más tiempo que la mayoría de las variedades de miso. El akamiso suele ser una mezcla de soja con arroz y cebada, mientras que el hatchomiso es 100% soja.

Conocido por su sabor complejo y ligeramente amargo, es la base de muchos platos locales, como los clásicos miso katsu y miso nikomi udon.

• Tebasaki

La propia palabra "tebasaki" se refiere simplemente a las alitas de pollo, y en Nagoya se sirven de una forma que no tiene disculpa.

Fritas y untadas con una salsa dulce, ácida y pegajosa, se comen mejor con las manos, como debe hacerse con cualquier alita de pollo que se precie.

Recomendación del personal: Tebasaka (2 Chome-7-5 Sakae, Naka Ward, Nagoya, Aichi 460-0008)

Cultura de café y brunch

Nagoya cuenta con un buen número de cafeterías y cafés emblemáticos. Tanto kissatens (cafeterías de estilo retro) con reminiscencias de la era Shōwa como cafeterías especializadas de la nueva era, los amantes de la cafetería no encontrarán escasez de buenos lugares que visitar en Nagoya. Barrios como Sakae y Kakuzan están bien establecidos para ir de cafés.

• Café BonBon: Uno de los kissatens más emblemáticos que tuvo un papel en la popularización del "servicio matutino" de Nagoya y es una visita obligada para los amantes del café.
• Café de Lyon: La decoración y las delicias de inspiración francesa hacen que este lugar sea especialmente popular. Ideal para pasar un rato con los amigos el fin de semana.
• EARLY BIRDS: Situado en el distrito Chiyoda de la ciudad, ofrece abundantes tortillas y otras opciones mañaneras que muchos encontrarían en comedores de Occidente
• Grains: Este popular local del barrio de Nishi ofrece especialidades de desayuno y brunch con un menú totalmente vegano

El centro de la historia de los samuráis

Cualquier mención a la historia de Japón evoca al instante la imagen de los guerreros samurái. Para muchos, la principal atracción de la cultura japonesa son estos guerreros históricos y las historias más grandes que los rodean.

Nagoya es probablemente la ciudad más importante de Japón en lo que respecta a la historia de los samuráis. A menudo se la apoda "El hogar de los unificadores", ya que los tres legendarios samuráis, Oda Nobunaga, Toyotomi Hideyoshi y Tokugawa Ieyasu, proceden de esta histórica ciudad y sus alrededores.

Bajo su mandato, Japón se unificó formalmente tras más de un siglo de guerra civil durante el Periodo Sengoku. Nagoya fue el centro de poder del clan Owari Tokugawa, y esta historia perdura y se celebra en toda la ciudad.

Cualquiera que sienta pasión por este periodo de la historia japonesa debe visitar Nagoya. Hay un conjunto de lugares conservados que están directamente relacionados con esta época y las figuras de la misma que han sido conmemoradas.

• Castillo de Nagoya

1-1 Hommaru, Naka-ku, Nagoya-shi, Aichi 460-0031

El castillo de Nagoya, uno de los más famosos de Japón, fue construido a principios del siglo XVII por Tokugawa Ieyasu como sede de la poderosa rama Owari de la familia Tokugawa.

La imponente fortaleza simbolizaba la autoridad militar del shogunato y servía como bastión estratégico a lo largo de la vital ruta Tokaido que conectaba Edo y Kioto.

• Palacio Honmaru

1-1 Honmaru, Distrito de Naka, Nagoya, Aichi 460-0031

Situado en la ciudadela interior del castillo de Nagoya, el palacio Honmaru fue residencia oficial y salón de recepciones de los señores Owari Tokugawa.

Reconstruido con artesanía tradicional, el palacio presenta suntuosas pinturas de puertas correderas y elegantes interiores que reflejan el prestigio y la autoridad de los gobernantes samurái del periodo Edo.

• Museo de Arte Tokugawa

1017 Tokugawacho, Distrito de Higashi, Nagoya, Aichi 461-0023

El Museo de Arte Tokugawa conserva los tesoros de la familia Owari Tokugawa, una de las casas samurái más influyentes del periodo Edo.

Su colección incluye armaduras samurái, espadas y objetos ceremoniales que pertenecieron a generaciones de señores feudales. Estos artefactos ofrecen una rara visión del refinado y marcial estilo de vida de la élite samurái gobernante de Nagoya.

• Tokugawa-en

1001 Tokugawacho, Distrito de Higashi, Nagoya, Aichi 461-0023

Junto al Museo de Arte Tokugawa, Tokugawa-en es un hermoso jardín daimyo que en su día formó parte de la residencia de la familia Owari Tokugawa.

Diseñado para reflejar la estética clásica japonesa, el jardín proporcionaba un tranquilo retiro a los señores samurái tras los rigores del gobierno y la vida militar.

• Santuario de Atsuta

1 Chome-1-1 Jingu, Distrito de Atsuta, Nagoya, Aichi 456-8585

El santuario de Atsuta es uno de los santuarios sintoístas más venerados de Japón y ha estado asociado durante mucho tiempo a la clase guerrera.

Consagra la legendaria espada Kusanagi-no-Tsurugi, una de las Regalías Imperiales de Japón, lo que lo convierte en un lugar sagrado para los samuráis que buscan la protección divina antes de la batalla. Se dice que poderosos señores de la guerra, como Oda Nobunaga, visitaron el santuario para rezar por la victoria.

• Campo de batalla de Okehazama

3 Chome-1001 Okehazamakita, Distrito de Midori, Nagoya, Aichi 458-0913

ElCampo de Batalla de Okehazama marca el lugar del famoso enfrentamiento de 1560 conocido como la Batalla de Okehazama, donde el naciente señor de la guerra Oda Nobunaga logró una asombrosa victoria contra el ejército mucho más numeroso de Imagawa Yoshimoto.

Este triunfo audaz e inesperado ayudó a lanzar el ascenso de Nobunaga hacia la unificación de Japón. El campo de batalla sigue siendo uno de los lugares más importantes relacionados con los dramáticos conflictos samurái del periodo Sengoku.

Un punto caliente de atracciones y diversión

Digamos que no es usted un gran comilón y que no le interesa mucho la historia. Nagoya tiene mucho que ofrecer a todo el mundo, incluso en lo que se refiere a pura diversión y entretenimiento. Sede de algunos de los mejores parques de atracciones de Japón, así como de museos de arte de talla mundial y lugares de interés único, ¡pasar un rato divertido en Nagoya está siempre al alcance de la mano!

Parques de atracciones

Japón cuenta con un elogiado elenco de grandes parques de atracciones. Disneyland y DisneySea en Tokio, Fuji-Q Highland en Yamanashi, Universal Studios en Osaka y los de Nagoya, que atraen a visitantes no solo de todo Japón, sino de todo el mundo.

Museos y otras atracciones

Algunos de los mejores museos de Japón se encuentran en Nagoya, y hay establecimientos emblemáticos exclusivos de la ciudad que siguen haciendo de ella un punto de atracción para los visitantes. He aquí algunos de nuestros favoritos

• Torre de TV de Nagoya (Torre Mirai)

3 Chome-6-１５先 Nishiki, Naka Ward, Nagoya, Aichi 460-0003

Conocida oficialmente como Torre Mirai, este emblemático monumento se alza sobre el distrito central de Nagoya y ofrece amplias vistas del perfil de la ciudad.

Construida en 1954, fue la primera torre de radiodifusión y televisión consolidada de Japón y ha servido durante mucho tiempo como símbolo del crecimiento de Nagoya en la posguerra.

• Museo de Arte Yamazaki Mazak

1 Chome-19-30 Aoi, Distrito de Higashi, Nagoya, Aichi 461-0004

Este elegante museo exhibe una impresionante colección de bellas artes europeas de los siglos XVIII a principios del XX.

Gestionado por el fabricante de máquinas herramienta Yamazaki Mazak Corporation, el museo destaca pinturas, esculturas y artes decorativas de maestros como Claude Monet y Auguste Renoir.

• Acuario Público del Puerto de Nagoya

1-3 Minatomachi, Distrito de Minato, Nagoya, Aichi 455-0033

Uno de los acuarios más grandes de Japón, el Acuario Público del Puerto de Nagoya es famoso por sus extensas exhibiciones de vida marina.

La instalación está dividida en dos secciones principales que exploran ecosistemas desde los mares que rodean Japón hasta el océano abierto, con delfines, tortugas marinas y grandes peces pelágicos.

• Museo Conmemorativo Toyota de Industria y Tecnología

〒451-0051 Aichi, Nagoya, Nishi Ward, Noritakeshinmachi, 4 Chome-1-35

Ubicado en los históricos edificios de la fábrica donde comenzó la historia de Toyota, este museo recorre la evolución de una de las empresas más influyentes de Japón.

Las exposiciones detallan cómo Toyota Motor Corporation pasó de ser un fabricante de maquinaria textil a un líder mundial del automóvil. Los visitantes pueden explorar máquinas en funcionamiento, vehículos históricos y exposiciones interactivas que ponen de relieve el ingenio que hay detrás de la innovación industrial japonesa.

• Museo de la Ciencia de Nagoya

〒460-0008 Aichi, Nagoya, Naka Ward, Sakae, 2 Chome-17-1

Famoso por su enorme cúpula plateada, el Museo de la Ciencia de la Ciudad de Nagoya alberga uno de los planetarios más grandes del mundo.

En su interior, las exposiciones interactivas exploran temas que van desde la física y la robótica hasta la astronomía y las ciencias medioambientales.

• SCMaglev y Parque del Ferrocarril

3 Chome-2-2 Kinjofuto, Distrito de Minato, Nagoya, Aichi 455-0848

Gestionado por la Central Japan Railway Company, este museo celebra la historia y el futuro de la tecnología ferroviaria de alta velocidad de Japón.

Los visitantes pueden contemplar una impresionante alineación de trenes históricos, incluidos los primeros modelos de Shinkansen y vehículos experimentales de levitación magnética.

Nagoya: Merece la pena y mucho más

Es evidente que hay muchas cosas por las que visitar Nagoya. La lista anterior de restaurantes y otras atracciones justifica una visita a la ciudad, sin mencionar su gran accesibilidad a otros destinos de Japón debido a su ubicación muy céntrica y bien comunicada.

Destinos como la encantadora escapada de Takayama en Gifu, la antigua capital de Kioto y la vibrante ciudad de Osaka son fácilmente accesibles desde Nagoya, lo que significa que ninguna etapa de su viaje quedará sin emoción. En su próximo viaje a Japón, no deje de incluir en su itinerario una de sus ciudades más grandes y eclécticas.

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