Myogaya 茗荷舎
- Publié le : 05/03/2013
- Par : E.P.
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Kayoko régale simplement maissûrement<br>
Dans une petite rue à l’est de lagare ferroviaire, une pancarte de bois se balance doucement avec quelques caractèresjaponais et ces deux mots : « OrganicRestaurant ».
Le pas de porte franchi, un rapidecoup d’œil suffit à embrasser le décor du minuscule Myogaya. Tenue parl’affable Kayoko, lunettes et bonnet vissés sur la tête et concentrée sur sanote ou ses commandes, cette adresse à la croisée des chemins entre restaurantet boutique d’alimentation tient de longue date sa réputation de meilleure tablevégétarienne de la ville.
Les murs, recouverts de papiers, memos et affiches en tout genre,regorgent de bonnes adresses, de vieilles recettes et de simples anecdotes,amusant passe-temps pendant qu’aux fourneaux les plats sont préparés. Larenommée de Myogaya repose en grande partie sur le curry végétarien à base deriz brun, mais les multiples et divers plats servis en petite quantité fontaussi très bien l’affaire. Si la salle est pleine, Kayoko vous sert le tout àemporter et il ne reste plus qu’à patienter avec un jus de prune, un thé vertou un café.
Adresse - Horaires - Accès
Adresse
Phone
+81 (0)57732 0426Horaires
à cinqminutes à pieds de la gare de TakayamaPrix
plats àenviron 1000 yens. Carte de crédit non acceptéeAccès
8h à 15hpuis de 17h à 19h, fermé le lundi et le mardiréservationconseillée pour le samedi
