Où manger végan au Japon ? 日本のヴィーガン料理レストラン&カフ

Les bonnes adresses pour manger végétalien au Japon

Malgré la tradition bouddhiste de ne pas consommer de chair animale, nombre de plats japonais sont à base de viande ou de poisson. Il existe cependant de nombreux restaurantsvégétariens à travers tout l’archipel et les restaurants végétaliens sont deplus en plus nombreux et savoureux. Que vous désiriez faire un vrai repas oumanger sur le pouce, voici nos conseils et nos adresses pour que votre séjour nese transforme pas en parcours du combattant.

  • Sasaya Cafe

Non loin de la Skytree, uncafé- restaurant installé dans un bâtiment d'entrepôt, qui ne sert que des plats à base de plantes et légumes bio cultivés par des fermiers locaux. On peut s'y restaurer dès le petit-déjeuner. Au menu du déjeuner et du dîner : currys indiens, sandwichs, salades.

Horaires : ouvert tous les jours de 8h30  à 18h

Accès : station de métro Tokyo Skytree 

Adresse : 1-1-10 Yokokawa, Sumida

Une salade d'algues hijiki.

Une salade d'algues hijiki.

guide Japon

Où manger vegan à Kyoto ?

  • Izusen Daiji-in

Quoi de plus naturel que de goûter à la cuisine monastique shojin-ryori dans un temple de Kyoto ?

Izusen est un petit restaurant situé dans le temple Daitoku-ji. On peut y goûter une cuisine monastique très élaborée pour un tout petit peu plus de 3000 yen.

Horaires : ouvert tous les jours de 11h à 16h

Accès :  à 5min de marche de l’arrêt de bus Daitokuji-mae

Adresse : 4 Murasakino-daitokuji-cho, Kita-ku complex

Un plateau "ozen" de shôjin ryôri, la cuisine des moines bouddhistes.

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