Descubra Fukuoka
- Publicado el : 12/07/2017
- Por : G.L. / J.R.
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Fukuoka, la capital del sur
Fukuoka, la mayor ciudad de la isla de Kyushu, ofrece una experiencia única que combina tradición y modernidad. Situada en la costa norte de la isla, esta dinámica ciudad de más de 1,5 millones de habitantes ha forjado su identidad a lo largo de siglos de comercio con sus vecinos asiáticos. Puerta histórica de las influencias extranjeras en Japón, por Fukuoka pasaron el sistema de escritura chino y el budismo en el siglo IV. Hoy, esta vibrante y soleada ciudad de clima templado ofrece una auténtica inmersión en el Japón contemporáneo, con su rico patrimonio cultural, sus animados barrios y su renombrada gastronomía.
Lugares imprescindibles en el centro de Fukuoka
En el corazón de Fukuoka se encuentra el distrito de Hakata, un auténtico conservatorio de tradiciones locales. Hakata, que en su día fue una ciudad mercado independiente, se fusionó con la señorial ciudad de Fukuoka en 1889, pero ha seguido siendo el centro neurálgico de la ciudad.
La estación de Hakata es ahora el centro neurálgico de la ciudad y un importante nudo de transporte para el resto de Kyushu. Para conocer la historia y las tradiciones locales, no se pierda el Museo Folclórico Hakata Machiya, donde se explica la artesanía, el festival Hakata Gion e incluso la jerga local.
Explore también Tenjin, el centro de negocios que también alberga santuarios y una importante zona comercial. Cerca de allí, el moderno distrito de Daimyo atrae a una clientela joven con sus boutiques de diseño y cafés de moda. Para los interesados en lo tradicional, el distrito de Gion alberga numerosos tesoros históricos. Los amantes del mar pueden dirigirse a Momochihama, donde se encuentra la Torre Fukuoka y una gran playa, especialmente popular en verano.
Para descubrir la ciudad en todo su esplendor, consulte el Top 10 de Fukuoka de nuestro Travel Angel, que le guiará por los lugares imprescindibles con recomendaciones de primera mano.
Cultura yatai: una experiencia gastronómica única
Fukuoka es famosa en todo Japón por su singular cultura culinaria yatai, los puestos callejeros de comida que animan las noches de la ciudad. Situados principalmente en dos zonas -Tenjin y la isla de Nakasu-, estos pequeños restaurantes callejeros tienen capacidad para unas diez personas y ofrecen una experiencia de convivencia incomparable en la que lugareños y turistas se codean en torno a deliciosos platos.
Ciudad de comerciantes como Osaka, Fukuoka tiene una identidad culinaria muy marcada, conocida sobre todo por su râmen. La especialidad local es el hakata râmen (o tonkotsu râmen), preparado con un rico caldo de hueso de cerdo que le confiere un sabor especialmente sabroso. El mejor lugar para probar estos deliciosos fideos es, sin duda, uno de los muchos yatai que bordean el río en el distrito de Nakasu. Tome asiento en un taburete frente a estos pequeños puestos y déjese llevar por su alegre ambiente
Espacios verdes y lugares históricos
Fukuoka destaca por sus numerosos espacios verdes, que ofrecen un bienvenido respiro del ajetreo y el bullicio de la ciudad. El Parque Ohori, pulmón de la ciudad, está construido alrededor de un gran lago y ofrece un popular paseo de 2 km. No hay que perderse su tradicional jardín japonés en la parte sur, un remanso de paz especialmente encantador. Los aficionados a los barcos y a los hidropedales pueden disfrutar del lago, mientras que a las familias les encantarán las zonas de juego.
Muy cerca se encuentra el Parque Maizuru, que alberga los restos del Castillo de Fukuoka. Aunque sólo quedan las murallas y algunos edificios de la antigua fortaleza feudal, el lugar ofrece una excepcional vista panorámica de 360 grados de la ciudad, ideal para contemplar la puesta de sol. El parque es también uno de los mejores lugares para contemplar los cerezos y ciruelos en flor, según la estación.
Para una experiencia más íntima, el jardín Yusentei le encantará con su pequeño lago, su elegante casa de té y su ambiente tranquilo. Ligeramente descentrado, esta joya está considerada como el jardín japonés más bello de Fukuoka y resulta especialmente espléndido en otoño.
En el plano histórico, no se pierda el santuario Kushida, símbolo de la ciudad y sede del festival Hakata Gion Yamakasa, el templo Tocho-ji, con su gran estatua de Buda de madera y su pagoda de cinco pisos, y el Shofuku-ji, el primer templo zen de Japón, fundado en 1195.
Modernos distritos comerciales
Fukuoka es famosa por sus distritos comerciales dinámicos y vanguardistas. El complejo comercial Canal City, con su arquitectura neofuturista y un pequeño canal que atraviesa la planta baja, es una visita obligada. Esta "ciudad dentro de la ciudad" está repleta de tiendas, restaurantes, cines y locales de ocio. La zona del Estadio del Ramen, dedicada a los famosos fideos locales, atrae a muchos gourmets.
El distrito de Tenjin es el principal centro comercial de Fukuoka, con grandes almacenes en las principales avenidas y centros comerciales subterráneos. Al lado, el moderno distrito de Daimyo es un laberinto de callejuelas donde los jóvenes acuden los fines de semana a pasear por boutiques de diseño, tiendas de segunda mano y cafés de moda.
Para los que buscan recuerdos tradicionales, la galería comercial Kawabata Shôtengai, a tiro de piedra del santuario de Kushida, ofrece una experiencia más auténtica. En esta calle comercial cubierta se pueden adquirir productos artesanales típicos, como té, kimonos y objetos de papel japoneses.
Y no se pierda el barrio de Nakasu, especialmente animado por la noche con sus numerosos restaurantes, bares y clubes. La Torre Fukuoka, de 234 metros de altura, ofrece una impresionante vista panorámica de la ciudad y la bahía. Por último, el edificio ACROS, con su impresionante fachada verde y su jardín en terrazas, es un ejemplo perfecto de arquitectura ecológica urbana.
Nanzoin y su Buda gigante: una excursión espiritual
A sólo 30 minutos en tren de Fukuoka se encuentra uno de los lugares espirituales más impresionantes de Japón: el templo de Nanzoin, en Sasaguri. Este vasto complejo de templos y santuarios es famoso por albergar la estatua de Buda reclinado en bronce más grande del mundo. Esta colosal obra, terminada en 1995, mide 41 metros de largo, 11 de alto y pesa nada menos que 300 toneladas.
La historia de esta estatua es fascinante: se construyó para albergar las cenizas de Buda y dos de sus discípulos, donadas al templo por Myanmar y Nepal en agradecimiento por la ayuda médica prestada a los niños de esos países. El gran tamaño de la estatua resulta realmente impactante cuando se está a sus pies, cuyas plantas están magníficamente decoradas con motivos dorados.
Más allá del gran Buda, la finca de Nanzoin está dividida en varias zonas que merece la pena explorar. Aquí se encuentra una impresionante estatua de Fudô Myôô (Acala), una deidad iracunda asociada al fuego, rodeada de 500 estatuas de discípulos, todas diferentes. El lugar también incluye numerosos pequeños templos, santuarios y estatuas diseminados por la ladera, creando un encantador viaje espiritual en medio de la vegetación.
Este templo es el punto de partida de la peregrinación de 88 templos de Sasaguri, una versión más compacta de la famosa peregrinación de Shikoku. La entrada al recinto es gratuita, aunque hay que pagar 500 yenes para visitar el interior del Buda. Dedique al menos 2 horas a explorar a fondo este complejo único, que ofrece una profunda experiencia espiritual en un entorno natural virgen.
Explorar los alrededores: Karatsu, Dazaifu y la costa de Itoshima
La región que rodea Fukuoka está repleta de destinos fascinantes a los que se puede acceder fácilmente en excursiones de un día. Dazaifu, antigua capital administrativa de Kyushu durante cinco siglos, es un punto de interés histórico y cultural. Aquí se encuentra el santuario Dazaifu Tenmangu, dedicado al dios del aprendizaje, rodeado de 6.000 ciruelos que ofrecen un magnífico espectáculo a finales de invierno. El Museo Nacional de Kyushu, con sus colecciones de arte e historia, también merece una visita.
La penínsulade Itoshima, al oeste de Fukuoka, es un destino popular por su espectacular paisaje costero. Con sus playas de arena blanca, aguas turquesas y pintorescas formaciones rocosas como el torii flotante de Futamigaura, esta región ofrece un entorno idílico para los amantes de la naturaleza. En invierno, no se pierda las kaki-gôya, las cabañas de paja donde podrá disfrutar de ostras a la parrilla junto al mar. La cascada de Shiraito y los numerosos cafés con su encanto rústico completan el atractivo de esta región.
Karatsu, una pequeña ciudad costera con un pintoresco castillo con vistas al mar, le conquistará con su ambiente tranquilo y su rica historia. Aunque el castillo ha sido reconstruido, sigue ofreciendo impresionantes vistas de la bahía. La ciudad también es famosa por su cerámica tradicional Karatsu-yaki y su festival de carrozas gigantes en noviembre.
Otros destinos interesantes son Yanagawa, apodada la "Venecia de Kyushu" por sus canales navegables, y la isla de Ainoshima, conocida como la "Isla de los Gatos". Para los amantes de la espiritualidad, el templo de la rana Nyorin-ji (Kaeru-dera) ofrece una experiencia insólita con sus miles de representaciones de batracios.
Información práctica: transporte, alojamiento y presupuesto
Fukuoka cuenta con una excelente accesibilidad y una eficaz red de transportes. El aeropuerto de Fukuoka está notablemente cerca del centro de la ciudad, a sólo 5 minutos en metro de la terminal nacional. Si viaja desde Tokio, el shinkansen Tokaido-Sanyo va de la estación de Tokio a la de Hakata en unas 5 horas. Desde Osaka, el shinkansen Sanyo tarda unas 2 horas y 30 minutos, y desde Hiroshima sólo 1 hora y 10 minutos. Pida sus billetes de tren a Fukoaka con antelación para aprovechar la mejor disponibilidad.
La forma más cómoda de desplazarse por Fukuoka es en metro, con tres líneas: la línea Kuko (naranja), la línea Hakozaki (azul) y la línea Nanakuma (verde). Los billetes cuestan entre 210 y 380 yenes, según la distancia. Hay abonos diarios o de dos días por 640 ó 740 yenes. Una densa red de autobuses completa la oferta de transporte público. Si desea explorar la zona de Kyushu por su cuenta, no dude en alquilar un coche.
En cuanto al alojamiento, Fukuoka ofrece una amplia gama de opciones. Para aprovechar al máximo su estancia, opte por el distrito de Hakata, entre la estación y el río Naka, o la zona de Tenjin. Estas céntricas zonas le permitirán acceder fácilmente a las principales atracciones y a la vida nocturna sin tener que preocuparse por el transporte. Los presupuestos hoteleros suelen ser más asequibles que en Tokio o Kioto, con opciones que van desde hoteles cápsula económicos hasta hoteles de lujo.
En cuanto al presupuesto, Fukuoka es famosa por su excelente y asequible comida. Un cuenco de râmen puede costar tan sólo 280 yenes en algunos establecimientos, y los yatai ofrecen sabrosos platos a precios razonables. Pero asegúrese de comprobar los precios antes de pedir, sobre todo en los yatai donde no se muestran los precios. Así pues, la ciudad ofrece una excelente relación calidad-precio para los viajeros, lo que la convierte en un destino atractivo para descubrir la cultura japonesa sin arruinarse.
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