Il miglior Ekiben del Giappone occidentale
Hitsumabushi Bento
©richard-iwaki, unsplash
Pranzi gourmet per shinkansen e altri treni giapponesi
Dai un'occhiata ai 5 "ekiben" più deliziosi del Giappone occidentale da mangiare sui treni proiettili giapponesi! Ordina oggi il tuo Japan Rail Pass online.
Viaggia in treno con il tuo ekiben
Continuando la nostra serie di evidenziare gli ekiben più deliziosi e unici del Giappone, continuiamo dall'ekiben orientale all'ekiben occidentale! Ecco alcuni dei bento più famosi e popolari, che saranno un ottimo pranzo mentre viaggi sul Sanyo Shinkansen.
Sansai tsuwabuki bento - Linea Yamaguchi, stazione di Tsuwano
Questo ekiben fa un ottimo uso della vegetazione selvatica locale e commestibile (sebbene non troppo selvaggia - molti di questi alimenti sono abbastanza tradizionali!). Il pranzo comprende wasabi di carbone, zenmai (una specie di stelo comune nella cucina asiatica), germogli di bambù himetake e molti tipi di erbe selvatiche, funghi e ortaggi a radice.
Stazione di Kohoku no Ohanashi - Shinkansen Maibara
Maibara, situata a nord del lago Biwa ("kohoku" significa "a nord del lago"), è solo una stazione shinkansen da Kyoto sulla linea Tokaido Shinkansen. Se stai prendendo il treno proiettile Kodama, potrebbe valere la pena fare una pausa pranzo in questa stazione per assaggiare questo fantastico ekiben!
Questo bento è un best seller da più di 20 anni e include riso okowa (riso con musrhooms e salsa dolce), oca e tamago yaki per un'atmosfera di cucina casalinga di campagna.
Sushi al wasabi Kii Provence - Linea principale di Kisei, stazione di Wakayama
La stazione principale della prefettura di Wakayama vende questo fantastico sushi bento, con tutti i tipi di pesce fresco avvolti in grandi foglie di wasabi.
Un'ottima sosta per il pranzo se viaggi sulla linea Hanwa per vedere i suoi splendidi fiori di ciliegio !
Bento del vino di Kobe - Stazione Shinkansen Shin-Kobe
Le stazioni ferroviarie giapponesi possono avere una varietà di famosi vini ekiben, ma quello di Kobe vanta il primo in assoluto. Per accompagnare la tua piccola bottiglia di chardonnay Kobe, riceverai manzo wagyū , riso allo zafferano, patate e altre piccole prelibatezze che metteranno in risalto i sapori del vino.
Sushi Omakase - Stazione Shinkansen Hiroshima
Il sushi ekiben di Hiroshima assaggia diversi tipi di ottimi frutti di mare di Hiroshima.
La parte "omakase" del nome di questo bento significa "lascia fare allo chef". In altre parole, non sai mai esattamente quello che lo chef pensa sia il pescato più fresco della giornata, ma ti fidi di lui per servirti nient'altro che il meglio! Ogni pezzo è un diverso tipo di sushi "raro" e quelli comuni includono anago, ostriche, manzo e sardine.
Se non hai avuto la possibilità di assaggiare le famose ostriche di Hiroshima, questa è una grande opportunità per farlo mentre ti sposti verso la tua prossima destinazione!
